Økologiske vine i Californien


		winery.dk - smagen af Californien

winery.dk - smagen af Californien


	Forside » Californien som vinland		Login/ny kunde \| Indkøbskurv \| Til kassen



	Alma Rosa Winery & Vineyards har mere end 100 acres certificerede økologiske vinmarker i Sta. Rita Hills AVA. - El Jabalí og La Encantada vineyards var de første vinmarker i Santa Barbara County der blev certificeret som økologiske af California Certified Organic Farmers (CCOF) .


	Læs om Californien som vinland: Lovgivningen Økologisk dyrkning Vinetiketten Rating af vin Skruelåg (Stelvin) Vindistrikter Druesorter Fremstilling af vin Gode råd om vin Links Filmene om Californisk vin Sideways Bottle Shock Bøger om californisk vin På dansk På Engelsk

Økologiske vine i Californien

Økologisk dyrkning i Californien. Dyrkning af druer følger de almindelige økologiske regler for økologisk jordbrug: Der må ikke bruges kunstgødning, men gerne kompost og andre former for organisk gødning. De gode økologiske vinavlere er imidlertid tilbageholdende med at bruge for megen organisk gødning - de foretrækker en mindre høst af høj kvalitet. Ukrudtssprøjtning er forbudt og mange vinavlere arbejder således med grøntgødning - græs, kløver mm. mellem rækkerne af vinstokke. Grøntgødningen virker samtidig både hæmmende på ukrudtet og gødende. Andre avlere anvender kun mekanisk ukrudtsbekæmpelse.

Det er tilladt at anvende ganske få kemiske sprøjtemidler mod sygdomme og skadedyr. Der er tale om traditionelle midler med kobber og svovl samt forskellige planteudtræk. Det bedste ville være helt at undvære disse kemiske sprøjtemidler, men i vinmarkerne er der ikke andre muligheder for at holde skadedyr og sygdomme nede.

I Californien er økologiske vinmarker certificeret af California Certified Organic Farmers (CCOF).



	The Best Pinot Noir in California October 13th, 2008 \| by Deborah Gavito Let’s go to Sanford Winery. They make the best Pinot Noir in California.”- From the very first vineyard stop in the film Sideways. Læs artiklen i Organic Wine Journal.

Winery.dk importerer økologiske vine fra Alma Rosa Winery & Vineyards.

> Se alle Alma Rosa vine.

Richard Sanford fra Alma Rosa fortæller om sine økologiske vine:
Richard Sanford fortæller om sine berømte økologiske vine til Deborah Gavito, ejer af Counter Wine Bar i NYC samt Richards interview med Organic Wine Journal. - Se også nyhedsbreve.