Californien som vinland,


		winery.dk - smagen af Californien

winery.dk - smagen af Californien


	Forside » Californien som vinland		Login/ny kunde \| Indkøbskurv \| Til kassen

Californien som vinland



		Se WineTasteTV video med Seth Kunin

De første vinstokke i Californien blev plantet allerede ca. 1767 af en missionær fra Mexico, men det var først under guldfeberen knapt hundrede år semere, at vinavlen tog fart. Guldfeberen havde trukket masser af europæiske eventyrere til og mange af dem var vant til at drikke vin hjemmefra. Der var straks nogen, der så et potentielt marked, og sådan blev flere af de kendte californiske vinhuse skabt.
Da guldet svigtede, slog mange af de indvandrede europæere sig ned og begyndte på det de kunne hjemmefra: Landbrug og vinavl. Tyskerne valgte den nordlige og kølige del af staten Californien, franskmændende den midterste og tempererede del, mens spaniere og italienere slog sig ned i den sydlige del, hvor varmen var lige som hjemme. Alle tog de hjemlige druer med sig, og det har ført til den stor mangfoldighed i californisk vinavl.

I Californien produceres mange forskellige vine. Der er plantet intensivt i de sidste årtier, så der vil formentlig blive produceret endnu mere i fremtiden. De kendteste områder i Californien er Central Valley, Mendocino, Napa County, North Central Coast, Sierra Foothills, Sonoma County, Southern California og South Central Coast. - Læs mere om californiske vine og vindistrikter.

Californiens vekslende klima har gjort det muligt at producere gode vine på mange forskellige druesorter.

Hovedparten af den californiske rødvinsproduktion er Zinfandel (24%), Cabernet Sauvignon(21%) og Merlot(14%). Zinfandel er umiddelbart den mest specielle af disse druer, fordi den i Californien bruges til mange forskellige typer vin.

Blandt hvidvinene er det helt klart Chardonnay(41%) der dominerer.

Læs mere om californiske druesorter samt vinfremstilling i Californien.


	Læs om Californien som vinland: Lovgivningen Økologisk dyrkning Vinetiketten Rating af vin Skruelåg (Stelvin) Vindistrikter Druesorter Fremstilling af vin Gode råd om vin Links Filmene om Californisk vin Sideways Bottle Shock


			Filmen Bottle Shock læs om filmen


	Bottle Shock' foregår i 1976, året hvor alt blev forandret indenfor vinens verden pga. en blindsmagning i Frankrig, hvor californiske vine sensationelt vandt over de franske. Læs mere om filmen Bottle Shock



	Filmen Sideways foregår i Santa Barbara County, hvor Miles og Jack besøger vingårde i Santa Rita Hills og Santa Ynez Valley.