 | | | | | | |  | | | winery.dk importerer økologiske vine fra Alma Rosa Winery & Vineyards. All druer der dyrkes på Alma Rosa Vineyards ' El Jabalí' og 'La Encantada' er økologiske. Vine tappes på flasker med skuelåg - der er derfor tilsat væsentligt mindre svovl end for vine med korkprop.
Desuden importerer vi vine fra Kunin Wines i Santa Maria - samt Westerly Vineyards og Buttonwood Farm Winery i Santa Ynez Valley |
|
| | | | | | Vælg det rigtige vinglas | | | |  | | Vil man have det fulde udbytte af sin vin, er det vigtigt at nyde vinen af det rette glas. Der udbydes et utal af forskellige modeller,
Det ideelle glas skal opfylde følgende kriterier:
•Glasset skal være så neutralt som muligt, uden nogen art farve eller slibning, som hindrer smageren i at bedømme vinens udseende.
•Stilkens længde er afgørende for, at smageren ikke varmer vinen op med fingrene. Dette er af stor vigtighed, da alt for mange vine drikkes for varme.
•Glasset skal være tulipanformet, således at bouquet'en bliver i glasset - også når vinen slynges.
Mousserende vine fordrer smalle glas, såkaldte "flûtes", som fremhæver vinens perler.
•Jo kraftigere og kompleks vint, desto større en skål skal glasset have.
- En stor bourgogne fordrer således en stor skål, imens en frisk rødvin fra Alsace kun behøver en lille skål.
- En fedmefuld Chardonnay behøver en større skål end en elegant Riesling. |
|
|
