 | | | | | | |  | | | winery.dk importerer økologiske vine fra Alma Rosa Winery & Vineyards. All druer der dyrkes på Alma Rosa Vineyards ' El Jabalí' og 'La Encantada' er økologiske. Vine tappes på flasker med skuelåg - der er derfor tilsat væsentligt mindre svovl end for vine med korkprop.
Desuden importerer vi vine fra Kunin Wines i Santa Maria - samt Westerly Vineyards og Buttonwood Farm Winery i Santa Ynez Valley |
|
| | | | | | Den rette serverings-temperatur af vin | | | |  | | Det er vigtigt at servere vinen ved den rigtige temperatur. Er vinen for kold, frigives alle aromaer ikke, og er den for varm, overdøver alkoholen alt for mange af de fine nuancer. Nedenfor anføres de mest generelle retningslinier for temperering af vin.
Rød Bordeaux 16-18°
Rød Bourgogne 15-17°
Middelkraftig rødvin 14-16°
Kraftig, tør hvidvin 12-16°
Rosévin og ung portvin 10-14°
Middelkraftig, tør hvidvin og let rødvin 10-12°
Sauternes og let, tør hvidvin 8-10°
Champagne og Mousserende 7-8° |
|
|
