 | | | | | | |  | | | winery.dk importerer økologiske vine fra Alma Rosa Winery & Vineyards. All druer der dyrkes på Alma Rosa Vineyards ' El Jabalí' og 'La Encantada' er økologiske. Vine tappes på flasker med skuelåg - der er derfor tilsat væsentligt mindre svovl end for vine med korkprop.
Desuden importerer vi vine fra Kunin Wines i Santa Maria - samt Westerly Vineyards og Buttonwood Farm Winery i Santa Ynez Valley |
|
| | | | | Filtrering af vin | | | |  | | En kvalitetsvin klares ved at tilsætte æggehvider. De binder urenhederne, som i løbet af et stykke tid vil synke til bunds i fadet. Det er der ikke tid til at vente på, når der er tale om en konsumvin. I stedet filtrerer man vinen, og i denne proces vil også vigtige smagsstoffer gå tabt. |
|
| | |
