 | | | Cabernet Sauvignon (rød)
Cabernet Sauvignon er verdens mest dyrkede drue. Den stammer oprindeligt fra Bordeaux - er meget stabil og plantet over det meste af verden. Cabernet Sauvignon kan frembringe vine med usædvanlig dybde, rigdom, koncentration og stor holdbarhed.
I Californien, har man således skabt fantastiske resultater med Cabernet Sauvignon, - både rene Cabernet Sauvignon eller iblandet andre "franske" druer.
Ublandet har Cabernet Sauvignon stor intensitet, en mørk violetrød farve og duft af solbær, blomme og krydderi. Typisk også med meget tannin. Cabernet Sauvignon vine er ofte lagret på egefade for at blødgøre vinen. | |
